Autoklaw jest to hermetycznie zamknięty, ogrzewany zbiornik służący do przeprowadzania procesów chemicznych.

Zastosowanie
Jednym z najlepszych sposobów sterylizacji jest zastosowanie autoklawu, dlatego jest powszechnie stosowany w medycynie w celu sterylizacji narzędzi chirurgicznych, środków farmaceutycznych, narzędzi chirurgicznych oraz innych.[1] Dużą rolę odgrywa także w przemyśle w celu przeprowadzenie okresowych i ciągłych procesów technologicznych. Stosowany przy obróbce żywności, czyli przy operacji autoklawowania, pozwala uzyskać pełną jałowość produktów żywności[2].

Zasada działania
Jego działanie polega na zwiększeniu temperatury wody znajdującej się wewnątrz przy jednokrotnym zwiększeniu ciśnienia, w taki sposób, aby uzyskać temp większą niż 100°C/212°F. Przy normalny ciśnieniu atmosferycznym jest to nie osiągalne. Dla 101,325 kPa wodę możemy ogrzać do 99,99°C , natomiast przy ciśnieniu 100 kPa osiągamy temperaturę wody 99,62°C. Po osiągnięciu tej temperatury ogrzewanie wody powoduje gwałtowniejsze jej gotowanie, czyli proces przejścia ze stanu ciekłego do gazowego przebiega szybciej. Nie zwiększa to jednak jej temperatury. Zastosowanie autoklawu powoduje, że możemy osiągnąć znacznie większe temperatury.

Autoklaw składa się zazwyczaj z następujących elementów:
• naczynia głównego o grubych ściankach, zdolnych wytrzymywać wysokie ciśnienie,
• pokrywy o równie grubych ściankach, posiadająca kryzę zamykaną na śruby, co tworzy mocne i szczelne połączenie,
• manometru pokazującego panujące wewnątrz nadciśnienie,
• termometru pokazującego panującą wewnątrz temperaturę,
• zaworu ciśnieniowego, pełniącego rolę zabezpieczenia przed eksplozją gdyby wewnątrz autoklawu powstało zbyt wysokie ciśnienie.

Źródło:http://pl.wikipedia.org